タルトフランベ

タルトフランベ&ブレッド TARTE FLAMBÉE & BREAD

アルザス Alsace

950

ベーコンと玉葱、チーズをのせたアルザス地方の伝統的タルトフランベ。

Bacon and Onion with Cheese And Cream

アラビア Arabian

1,100

スパイスの香るソースに牛肉とフェタチーズ、野菜をのせたアラビアスタイル。

Beef, Feta, Vegetable with Arabian Spice Mix

地中海 Mediterranean

1,100

トマトソースにサーモンと卵、野菜、オリーブをのせた地中海風のタルトフランベ。

Tomato Sauce,salmon,egg,olive and Vegetables

メキシカン Mexican (salsa mexicana, Chili Concarne,jalapeno pepper)

1,100

サルサメヒカーナ、チリコンカルネ、ハラペーニョをのせたメキシコ風のタルトフランベ。

ドライフルーツ&ナッツ World Dried Fruits & Nuts

950

世界各地のドライフルーツ&ナッツとギリシャヨーグルトのタルトフランベ。

ジョージア・チーズインブレッド
Georgia cheese in Bread

800

タルトフランベ生地にブルーチーズを包み込みピザ窯で焼き上げる チーズインブレッド

窯焼き平焼きパン

Flat Bread Half 200
Flat Bread 400

アジアン・メキシカン料理

アジアン・メキシカン料理  ASIAN & MEXICAN FOOD

太陽がいっぱい注ぐ国々で食される料理はホットでスパイシーでエキゾチック。 ビールとよく合う世界の味をご堪能ください。

グリーンカレー  Green Curry  hot

1,150

沢山の香辛料やハーブ、未熟の青いトウガラシ、プリック・キー・ヌーをすり潰したペーストを炒めて作るグリーン・スープカレー。辛さの中にココナッツミルクの甘さとナンプラーのコクが合わさるタイの人気料理。

ガイ・ヤーン  Jambalaya

950

ラオス風の焼き鳥ガイ(鶏肉)ヤーン(あぶり焼く) はタイ北部の郷土料理。 ナンプラーとにんにくの風味が効いた甘辛い特製のタレに漬け込んだ鶏のもも肉をじっくり焼き上げたタイ屋台の定番の味を。

ジャンバラヤ  Jambalaya

950

スペイン人によってもたらされたパエリアが起源と云われるルイジアナのジャンバラヤは農夫や漁師らが食べていた庶民的な味わい。この料理に欠かせない玉ねぎ、セロリ、ピーマンを米と一緒に炊き上げて、ジューシーなチキンをのせたバーベキューメニューの定番。

生春巻き   Vietnamese Salad Roll

650

ライスペーパーを使った生春巻きは南ベトナムの屋台料理。海老や鶏肉と一緒にサラダとベトナム風のなますや米粉麺ブン、ミントを巻いた生春巻きは食感も爽やか。 甘味噌のたれにつけて食べるのが定番です。

青パパイヤのサラダ ’ソムタム‘  Green Papaya Salad hothot

750

カリブ海域の西インド諸島を原産とするパパイヤを青いうちに使っ たラオスやタイのサラダ、ソム (酸っぱい)、タム(搗く)。酸味と辛味、甘味、塩味が合わさった絶妙な味わいの青パパイヤサラダを現地のように搗き立てでお召し上がりください。

パッタイ  Pad Thai

950

ライスヌードルをもやし、卵、厚揚げ、海老などの具材と炒めたタイの国民食。干しエビやピーナッツの香ばしさが美味さを引き立てます。甘味、酸味、辛味、塩味を足してお好みの味に仕上げてお召し上がりください。

エンチラーダ  Enchilada

950

ジャマイカのスパイスで味付けしたジャークチキンをとうもろこしのトルティーヤ生地で巻いて、トマトソースとチーズをかけて焼き上げるあつあつの窯料理はメキシコ、エルサルバドル、グアテマラなどカリブ海諸国の定番。

マサラ・フライド・チキン

800

メルゲーズ
Merguez

800

チュニジア発祥のラム肉(羊肉)とスパイスを使ったソーセージ

タコのアヒージョ
octopus, potato, harissa, fried in garlic oil

950
ポテト

フライド・ポテト FRIED POTATO

S(2ディップ付) With 2 Dips

650

M(3ディップ付) With 3 Dips

950

※ディップは以下の5種類よりお選びください。

Choose Dips from The Following.

インディアン・マンゴー&チリ  Indian Mango & Chili

マンゴーの甘みと唐辛子の辛みのディップ

アラビアン・ハリッサ  Arabian Harissa

唐辛子とトマト、パプリカの旨みが詰まったチュニジア風

アフリカン・ブラックペッパー&パイナップル  African Black Pepper & Pineapple

ウガンダ産パイナップルとカンボジア産黒胡椒のディップ

アジアン・ライム  Asian Kaffir Lime

こぶみかんの葉と炒り米カオクアのグリーンディップ

ベンガル・マスタード  Bengal Mustard

インドのベンガル地方のスパイスとマスタードで作るディップ

生ハム

おつまみ SNACK

デーツとクリームチーズのミルフィーユ  2019/11/22より販売開始

600

世界最古のフルーツと云われるデーツ、デーツとの相性が抜群なクリームチーズを挟み込むCARVAAN CRAFT BEER & GRILLオリジナルのおつまみ

北海道白糠のナチュラルチーズ
Natural Cheese from Shiranuka
500
枝付きレーズン〈サンマスカット
Cluster Raisin
600
ナッツミックス
Prosciutto
500
ドライフルーツミックス
Dried Fruits Mix
500
ジェラート

アラビアン・ジェラート ARABIAN GELATO

アラビアン・ジェラート ARABIAN GELATO

コーン/グラス
〈Corn / Glass〉

600

オーガニックの椰子の花蜜と果実の甘さで作る砂糖不使用のオリジナルジェラート。 コーンにも拘り、古代小麦と花蜜を使い焼いています。

*Choose 2 flavors from Hanamitsu Milk or Seasonal flavors.

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